Клафути с черносливом

Запись опубликована Рецепты вкусных блюд. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

клафути с черносливом

Хочу предложить вашему вниманию простой и интересный рецепт клафути с черносливом – по-простому это пирог с черносливом, но мне понравилось его название, поэтому пусть остается так. :)

Для приготовления вам потребуется:

  • 300 гр. чернослива
  • 20 мл коньяка
  • 225 мл молока
  • 225 мл жирных сливок (33%)
  • 4 яйца
  • 75 гр. сахарной пудры
  • 75 гр. муки
  • 1 ст.л. масла сливочного

Замочить чернослив в коньяке на 20 минут, чтобы пропитался. В сухой чистой посуде взбить сливки. Яйца взбить отдельно с сахарной пудрой, влить молоко, просеянную муку, теперь осторожно введите сливки, аккуратно перемешать…

Бумагу для выпечки смажьте сливочным маслом и выложите ее в широкую форму для выпечки, сверху выложите отжатый чернослив и залейте все тестом. Выпекать в разогретой до 200 гр. духовке 25-30 минут. Приятного чаепития!

Эффективное похудение для всех: лечимся от ожирения и целлюлита. Только проверенные рецепты.

Шварцвальдский вишневый торт

Запись опубликована Рецепты вкусных блюд. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

шварцвальдский торт

Шикарный торт, скажу вам! Описание его приготовления довольно длинное, но пусть вас это не пугает – продукты простые и выпечка не сложная. Пробуйте!

Для теста нужно:

- горький шоколад – 1/2 плитки
- яйцо – 4 шт.
- сахар – 3/4 стакана
- ванильный сахар – 1 пакетик
- мука – 3-4 ст.л.
- крахмал – 2-3 ст.л.
- пищевая сода – 1/2 ч.л.

Для 1-й начинки:

- вишня в соку (компоте)
- водка – 3 ст.л.
- крахмал – 2 ст.л.

для 2-й начинки:

- желатин – 15г
- жирные сливки – 500 мл
- водка – 5 ст.л.
- сахарная пудра – 1/2 стакана

для украшения:

- горький шоколад – 1/2 плитки

Растопите полплитки шоколада на водяной бане. Желтки отделите, смешайте с 4 ст.л. теплой воды, ванильным сахаром и сахаром, хорошенько взбить! Теперь подмешайте растопленый шоколад, круто взбитые белки, муку, соду  и крахмал, аккуратно перемешайте..

Читать запись полностью »

Крученые багеты с овсянкой

Запись опубликована Рецепты вкусных блюд. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

багеты овсяные

Все лето и начало осени я упорно и настойчиво занималась консервацией и давным давно не пекла хлеба. А вот овсяные багеты, рецепт которых я планирую сейчас выложить, очень достойны внимания и необычайно вкусны. Магазинный вариант уже порядком приелся, поэтому пора и самой заняться выпечкой, благо имеется время и желание. :)

  • 25 гр. свежих дрожжей
  • щепотка соли
  • 1 ст.л. меда
  • 100 гр. овсянки
  • 650-700 гр. муки пшеничной
  • 600 гр. теплой воды

Замесите тесто в большой глубокой миске при помощи миксера с крючками для теста. Сначала растворите дрожжи, положите соли и меда, теперь замесите мукой с добавлением овсяных хлопьев. Дайте тесту подойти в течении 1,5 часов – оно получится жидковатым, но так и должно быть…

Читать запись полностью »

Консервирование опят

Запись опубликована Рецепты вкусных блюд. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

опята

Наступило бабье лето – начинается пора грибов и продолжается консервирование… :) поэтому продолжу тему консервации и расскажу как мы маринуем и закатываем любимые грибы – опята.

Грибы собрать, почистить, удалить  неэстетичные части грибочков, хорошенько вымыть и варить в подсоленой воде до готовности – 1,5-2 часа. Если у вас много-много грибов, можно варить подольше. Как я проверяю не попались ли ядовытые  – в кастрюлю с грибами бросаю целую очищеную луковицу, если при варке она посинела – выбросьте свои грибы подальше – среди них прячутся ядовытые…

Читать запись полностью »

Куриный салат с сыром и яблоками

Запись опубликована Рецепты вкусных блюд. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

Куриный салат с яблоками и сыром

Этот салат я придумала сама – чистой воды импровизация. Может он и существовал ранее, я незнаю, но я считаю, что он достоин внимания и лучших оценок.

  • 400 гр. отварного куриного филе
  • 250 гр. твердого сыра
  • 4 яблока
  • 1 сладкий болгарский перец
  • соль, перец
  • легкий майонез

Куриное филе нужно отварить в подсоленой воде до готовности, охладить. Яблоки очистить от кожицы. Паприку почистить, удалить семяна.

Читать запись полностью »

Грушевый пудинг

Запись опубликована Рецепты вкусных блюд. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

пудинг

Хочу поделиться рецептом недавно для себя открытого грушевого пудинга. Особенно вкусен такой пудинг с домашним яблочным соком.

  • 12 груш
  • 1 стакан сахара
  • щепотка корицы
  • 3-4 гвоздики
  • 1/2 стакана воды
  • 1/4 стакана вина
  • 6 яиц
  • 1 ст.л. масла
  • 130 гр. белой булки
  • молоко
  • цедра лимона

Порежьте груши небольшими ломтиками, обваляйте их в половине сахара с  добавлением  корицы и гвоздики. Влейте в кастрюлю воду, вино, дайте вскипеть и добавьте груши. Варите, пока выкипит сок, дайте массе остыть…

Читать запись полностью »

Пирог татен с баклажанами

Запись опубликована Рецепты вкусных блюд. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

DSC_5996-1

Сегодня мы готовили баклажановый пирог татен, замечательная вещь! Попробуйте и вы, пока можно легко найти баклажаны, приготовить татен. Советую есть холодным.

  • 450г слоеного теста
  • 2 баклажана
  • 1/2 ч.л. сахара
  • 2-3 луковицы
  • 2 зубка чеснока
  • сливочное масло
  • растительное масло (для обжарки)
  • соль, перец

Баклажаны промойте, нарежьте кружочками толщиной 0,8 см, посолите, дайте соли забрать горечь, затем смойте холодной водой и снова посолите. Теперь можно жарить – на растительном масле с двух сторон. Выложите кружочки на бумажные полотенца, дабы ушло излишнее масло. Теперь обжарьте лук с добавлением сахара и измельченный чеснок до золотистого цвета…

Читать запись полностью »

Тыквенная каша с рисом

Запись опубликована Рецепты вкусных блюд. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

тыквенная каша с рисом

Открываю тыквенный сезон своим любимым рецептом тыквы – рисовой кашей. :) Она очень полезна, особенно людям с заболеваниями печени и поджелудочной. Лично для себя я открыла ее после того, как заболела сама. С тех пор постоянно готовлю тыквенную кашу для всей семьи – она хорошо усваивается организмом и подходит для детского и диетического питания.

  • 1 кг тыквы
  • 1/2 стакана риса круглого
  • 1,5 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. масла сливочного
  • 1,5 стакана молока
  • щепотка соли

Тыкву нужно очистить от корки, нарезать кубиками и варить в молоке до готовности, потом протереть через сито или потолочь толкушкой…

Читать запись полностью »

Маринованный толстолобик

Запись опубликована Рецепты вкусных блюд. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

толстолобик

Это поистине фантастическое блюдо я попробовала не далее, чем вчерашним вечером и сразу же спешу поделиться своими впечатлениями с вами, мои любимые читатели! Благо, хозяйка (мама моей подруги) поделилась со мной своим рецептом. :)

  • 2 крупных жирных толстолобика
  • 300-400 гр. лука
  • 200 гр. моркови
  • 100 гр. соли
  • 1 стакан растительного масла
  • 150 гр. 6% уксуса
  • душистый и черный перец горошком, лаврушка, гвоздика
  • тмин, специи (розмарин, кориандр – по желанию)

Рыбу нужно тщательно вымыть, почистить, распотрошить, отрезать голову  и вымыть снова. Разрезать на порционные куски- поперек и потом каждый кусочек разрежьте вдоль хребта…

Читать запись полностью »

Аджика домашняя

Запись опубликована Рецепты вкусных блюд. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

аджика

Советую вам приготовить аджику, это замечательная приправа к мясным блюдам, которую вы можете приготовить сами в домашних условиях и заготовить впрок на зиму.

Вам потребуется:

  • 5 кг спелых помидор
  • 1 кг сладкого перца
  • 1 кг яблок – желательно антоновка
  • 1 кг моркови

Все помыть, почистить, перемолоть на мясорубку, варить 1,5 часа, часто помешивая. Заатем добавьте вторую часть продуктов:

Читать запись полностью »