nakuhne

Запись опубликована Рецепты вкусных блюд. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

Хочу предложить вашему вниманию простой и интересный рецепт клафути с черносливом – по-простому это пирог с черносливом, но мне понравилось его название, поэтому пусть остается так.

Для приготовления вам потребуется:

• 300 гр. чернослива
• 20 мл коньяка
• 225 мл молока
• 225 мл жирных сливок (33%)
• 4 яйца
• 75 гр. сахарной пудры
• 75 гр. муки
• 1 ст.л. масла сливочного

Замочить чернослив в коньяке на 20 минут, чтобы пропитался. В сухой чистой посуде взбить сливки. Яйца взбить отдельно с сахарной пудрой, влить молоко, просеянную муку, теперь осторожно введите сливки, аккуратно перемешать…

Бумагу для выпечки смажьте сливочным маслом и выложите ее в широкую форму для выпечки, сверху выложите отжатый чернослив и залейте все тестом. Выпекать в разогретой до 200 гр. духовке 25-30 минут. Приятного чаепития!

Эффективное похудение для всех: лечимся от ожирения и целлюлита. Только проверенные рецепты.

Запись опубликована Рецепты вкусных блюд. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

Шикарный торт, скажу вам! Описание его приготовления довольно длинное, но пусть вас это не пугает – продукты простые и выпечка не сложная. Пробуйте!

Для теста нужно:

- горький шоколад – 1/2 плитки
- яйцо – 4 шт.
- сахар – 3/4 стакана
- ванильный сахар – 1 пакетик
- мука – 3-4 ст.л.
- крахмал – 2-3 ст.л.
- пищевая сода – 1/2 ч.л.

Для 1-й начинки:

- вишня в соку (компоте)
- водка – 3 ст.л.
- крахмал – 2 ст.л.

для 2-й начинки:

- желатин – 15г
- жирные сливки – 500 мл
- водка – 5 ст.л.
- сахарная пудра – 1/2 стакана

для украшения:

- горький шоколад – 1/2 плитки

Растопите полплитки шоколада на водяной бане. Желтки отделите, смешайте с 4 ст.л. теплой воды, ванильным сахаром и сахаром, хорошенько взбить! Теперь подмешайте растопленый шоколад, круто взбитые белки, муку, соду  и крахмал, аккуратно перемешайте..

Читать запись полностью »

Запись опубликована Рецепты вкусных блюд. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

Все лето и начало осени я упорно и настойчиво занималась консервацией и давным давно не пекла хлеба. А вот овсяные багеты, рецепт которых я планирую сейчас выложить, очень достойны внимания и необычайно вкусны. Магазинный вариант уже порядком приелся, поэтому пора и самой заняться выпечкой, благо имеется время и желание.

• 25 гр. свежих дрожжей
• щепотка соли
• 1 ст.л. меда
• 100 гр. овсянки
• 650-700 гр. муки пшеничной
• 600 гр. теплой воды

Замесите тесто в большой глубокой миске при помощи миксера с крючками для теста. Сначала растворите дрожжи, положите соли и меда, теперь замесите мукой с добавлением овсяных хлопьев. Дайте тесту подойти в течении 1,5 часов – оно получится жидковатым, но так и должно быть…

Читать запись полностью »

Запись опубликована Рецепты вкусных блюд. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

Наступило бабье лето – начинается пора грибов и продолжается консервирование… поэтому продолжу тему консервации и расскажу как мы маринуем и закатываем любимые грибы – опята.

Грибы собрать, почистить, удалить  неэстетичные части грибочков, хорошенько вымыть и варить в подсоленой воде до готовности – 1,5-2 часа. Если у вас много-много грибов, можно варить подольше. Как я проверяю не попались ли ядовытые  – в кастрюлю с грибами бросаю целую очищеную луковицу, если при варке она посинела – выбросьте свои грибы подальше – среди них прячутся ядовытые…

Читать запись полностью »

Запись опубликована Рецепты вкусных блюд. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

Этот салат я придумала сама – чистой воды импровизация. Может он и существовал ранее, я незнаю, но я считаю, что он достоин внимания и лучших оценок.

• 400 гр. отварного куриного филе
• 250 гр. твердого сыра
• 4 яблока
• 1 сладкий болгарский перец
• соль, перец
• легкий майонез

Куриное филе нужно отварить в подсоленой воде до готовности, охладить. Яблоки очистить от кожицы. Паприку почистить, удалить семяна.

Читать запись полностью »

Запись опубликована Рецепты вкусных блюд. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

Хочу поделиться рецептом недавно для себя открытого грушевого пудинга. Особенно вкусен такой пудинг с домашним яблочным соком.

• 12 груш
• 1 стакан сахара
• щепотка корицы
• 3-4 гвоздики
• 1/2 стакана воды
• 1/4 стакана вина
• 6 яиц
• 1 ст.л. масла
• 130 гр. белой булки
• молоко
• цедра лимона

Порежьте груши небольшими ломтиками, обваляйте их в половине сахара с  добавлением  корицы и гвоздики. Влейте в кастрюлю воду, вино, дайте вскипеть и добавьте груши. Варите, пока выкипит сок, дайте массе остыть…

Читать запись полностью »

Запись опубликована Рецепты вкусных блюд. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

Сегодня мы готовили баклажановый пирог татен, замечательная вещь! Попробуйте и вы, пока можно легко найти баклажаны, приготовить татен. Советую есть холодным.

• 450г слоеного теста
• 2 баклажана
• 1/2 ч.л. сахара
• 2-3 луковицы
• 2 зубка чеснока
• сливочное масло
• растительное масло (для обжарки)
• соль, перец

Баклажаны промойте, нарежьте кружочками толщиной 0,8 см, посолите, дайте соли забрать горечь, затем смойте холодной водой и снова посолите. Теперь можно жарить – на растительном масле с двух сторон. Выложите кружочки на бумажные полотенца, дабы ушло излишнее масло. Теперь обжарьте лук с добавлением сахара и измельченный чеснок до золотистого цвета…

Читать запись полностью »

Запись опубликована Рецепты вкусных блюд. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

Открываю тыквенный сезон своим любимым рецептом тыквы – рисовой кашей. Она очень полезна, особенно людям с заболеваниями печени и поджелудочной. Лично для себя я открыла ее после того, как заболела сама. С тех пор постоянно готовлю тыквенную кашу для всей семьи – она хорошо усваивается организмом и подходит для детского и диетического питания.

• 1 кг тыквы
• 1/2 стакана риса круглого
• 1,5 ст.л. сахара
• 2 ст.л. масла сливочного
• 1,5 стакана молока
• щепотка соли

Тыкву нужно очистить от корки, нарезать кубиками и варить в молоке до готовности, потом протереть через сито или потолочь толкушкой…

Читать запись полностью »

Запись опубликована Рецепты вкусных блюд. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

Это поистине фантастическое блюдо я попробовала не далее, чем вчерашним вечером и сразу же спешу поделиться своими впечатлениями с вами, мои любимые читатели! Благо, хозяйка (мама моей подруги) поделилась со мной своим рецептом.

• 2 крупных жирных толстолобика
• 300-400 гр. лука
• 200 гр. моркови
• 100 гр. соли
• 1 стакан растительного масла
• 150 гр. 6% уксуса
• душистый и черный перец горошком, лаврушка, гвоздика
• тмин, специи (розмарин, кориандр – по желанию)

Рыбу нужно тщательно вымыть, почистить, распотрошить, отрезать голову  и вымыть снова. Разрезать на порционные куски- поперек и потом каждый кусочек разрежьте вдоль хребта…

Читать запись полностью »

Запись опубликована Рецепты вкусных блюд. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

Советую вам приготовить аджику, это замечательная приправа к мясным блюдам, которую вы можете приготовить сами в домашних условиях и заготовить впрок на зиму.

Вам потребуется:

• 5 кг спелых помидор
• 1 кг сладкого перца
• 1 кг яблок – желательно антоновка
• 1 кг моркови

Все помыть, почистить, перемолоть на мясорубку, варить 1,5 часа, часто помешивая. Заатем добавьте вторую часть продуктов:

Читать запись полностью »

Запись опубликована Рецепты вкусных блюд. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

Расскажу вам, как мы с бабушкой закатываем томатный сок в банки на зиму. Получается очень вкусно и полезно.

На 6 литров сока:

• 200-300 гр. сахара
• 1 ст.л. соли

Помидоры помыть, просушить, пропустить через соковыжималку. Вскипятить сок, добавив соль и сахар, когда мякоть поднимется вверх, перемешать и дать прокипеть еще 15 минут, пока мякоть сядет вниз. Если этого не произойдет, сок может прокиснуть.

Читать запись полностью »

Запись опубликована Рецепты вкусных блюд. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

Обалденно вкусное мороженое абсолютно без молочных производных можно получить из обыкновенной дыни, попробуйте, получится отменная штука!

• 1,5 кг дыни
• 180 гр. сахара
• сок 2 лимонов

Дыню нужно тщательно вымыть, разрезать пополам, выбрать и выбросить семечки, теперь достаньте мякоть при помощи ложки и при помощи блендера измельчите ее до состояния пюре…

Читать запись полностью »

Запись опубликована Рецепты вкусных блюд. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

По заказу мужа приготовила сегодня фаршированный болгарский перец – его любимое с детства блюдо! Вот и решила поделиться с вами его рецептом.

• 10-15  штук перцев
• 1/2 кг готового фарша
• 1 стакан риса круглого
• 1 стакан сметаны
• 3 луковицы
• 2 моркови
• соль, перец
• зелень для украшения

Отварить рис до полуготовности, слить воду, дать остыть. Смешать с готовым фаршем, посолить-поперчить. Поджарить зажарку из лука и моркови и половину ее добавить в фарш, перемешать.

Перцы очистить от семян, аккуратно вырезав плодоножку, начинить фаршем и уложить в кастрюлю, положив часть зажарки на дно кастрюли. Сверху полить сметаной, оставшейся зажаркой, долить водой, чтобы не покрывала перцы полностью. Протушить в течении 30-40 минут на медленном огне, чтобы перцы не разлезлись. Готово, можно подавать, предварительно украсив зеленью!

Запись опубликована Рецепты вкусных блюд. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

Поспели абрикосы, предлагаю законсервировать их половинки в виде компота. Для этого я использую мамин рецепт:

• спелые абрикосы – тугие половинки

Состав заливки:

• на 1 литр воды
• 200-600 гр. сахара
• 2-3  ядра из косточек абрикосов

Спешу уточнить, что количество воды я измеряю следующим способом: наливаю воду в заполненую абрикосами банку, затем сливаю ее и умножаю на количество заполненых банок. Делаю так, потому что угадать точное количество воды не получается по причине размера банок, размера абрикос и того, насколько плотно вы их уложите. Думаю, понятно…

Читать запись полностью »

Запись опубликована Рецепты вкусных блюд. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

Предлагаю вашему вниманию сезонный рецепт – рулетики из баклажанов.

• баклажаны
• помидоры
• майонез
• чеснок
• соль
• масло растительное
• пучок петрушки

Читать запись полностью »

Запись опубликована Рецепты вкусных блюд. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

Икра не заморская, а домашняя – самая вкусная и полезная. Попробуйте закатать с десяток банок – не уверенна, что до Нового Года хватит.

• 2,5 кг баклажанов
• 2 кг лука репчатого
• 3 кг красных помидоров
• 500 гр. моркови
• 500 гр. сладкого перца
• 20-30 гр. зелени
• 1/2 стручка горького красного перца
• 50-60 гр. сахара
• 100-120 гр. соли
• 800 гр. подсолнечного масла
• 0,2 гр. черного молотого перца
• 20-40 гр. 5% уксуса

Читать запись полностью »

Запись опубликована Рецепты вкусных блюд. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

Лечо я готовлю только по одному рецепту, выкладываю его для вас.

• 1 кг подготовленого перца
• 1 кг готового томатного пюре
• 2 ст.л. сахара
• 1 ст.л. соли

Сладкий перец почистить, разрезав пополам – удалить семена и пложоножку, порезать на продольные ломтики (4-6)…

Читать запись полностью »

Запись опубликована Рецепты вкусных блюд. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

Консервировать кукурузу я стала относительно недавно, может быть 2-3 сезона. Но зато у меня есть соответствующий рецепт, которым я поделюсь с вами. К сожалению оригинального фото у меня не оказалось, но думаю, не трудно представить, как выглядит кукуруза в банке.

Для маринада потребуется:

на 1 литр воды

• 1 ст.л. соли
• 3 ч.л. сахара

Кукурузу очистить, отрезать плодоножки, убрать волокна, после этого бланшевать в кипяченой воде 2-3 минуты…

Читать запись полностью »

Запись опубликована Рецепты вкусных блюд. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

Этот рецепт мне известен еще с малых лет, так всегда делала моя мама. Поэтому у меня он имеет простое название класический, думаю приблизительно так же делают все хозяйки.

Рассчитан он на 4 трехлитровые банки, но я больше использую 1.5 л банки – мне они кажутся удобнее и практичней.

• 0,5 л уксуса
• 25 ст.л. сахара
• 6 ст.л. соли
• лук кольцами, зелень, листья смородины
• перец горошком

Подготовить помидоры, уложить их в банки (на дно положите укроп, листья смородины, лук порезаный кольцами) и намерять воду, сколько войдет…

Читать запись полностью »

Запись опубликована Рецепты вкусных блюд. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

Хочу поделиться с вами еще одним рецептом вкусных квашеных помидоров. Это помидоры с горчицей. Состав следущий:

на 1 трехлитровую банку нужно:

• 2 ст.л. горчицы сухой
• 2 ст.л. сахара
• 2 ст.л. соли

Читать запись полностью »